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清蒸香芋丸怎么做 清蒸香芋丸的做法

2023-06-28 01:23:02 舌尖美味 8818次閱讀 投稿:歸零

  平時我們有吃過豬肉丸、牛肉丸、魚丸、豆腐丸,那不知道大家有沒有吃過清蒸香芋丸呢清蒸香芋丸是香芋、肉沫以及香菇等為主料,做法雖簡單卻非常好吃,那下面就將清蒸香芋丸的做法分享出來。

清蒸香芋丸怎么做 清蒸香芋丸的做法

  清蒸香芋丸怎么做

  食材:

  香芋200克、豬肉末100克、香菇3朵、小蔥2根、大蒜2瓣

  調(diào)味料:

  食用油3克、鹽1克、蠔油1克、生抽1克、白胡椒粉1克、雞精1克、淀粉30克、料酒2克

  清蒸香芋丸的做法:

  1、香芋切小丁,豬肉末加料酒,拌勻,腌制15分鐘;

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  2、香菇切末,小蔥切蔥花,大蒜切沫;

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  3、香芋放入蒸鍋,蒸30分鐘,取出壓成泥;

清蒸香芋丸怎么做 清蒸香芋丸的做法

  4、香芋加入豬肉末、香菇、鹽、蠔油、生抽、雞精、白胡椒粉、淀粉、蒜、蔥花,拌勻;

清蒸香芋丸怎么做 清蒸香芋丸的做法

  5、拌好的香芋肉泥制成丸子,放入盤中,放蒸鍋;

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  6、大火蒸15分鐘,取出即可;

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  小貼士:

  芋頭有益胃、寬腸、補(bǔ)益肝腎、增強(qiáng)抵抗力的功效。除了做成甜點(diǎn),也很適合入菜。

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