牛肉很多人喜歡吃，其營養(yǎng)價值高，還有著非常好的滋補效果。，經(jīng)常吃牛肉可以促進(jìn)肌肉的增長，并且也可以增強機體的免疫功能。如何炒牛肉絲才嫩呢教大家這個方法，和菜心一起炒，口感更豐富。
如何炒牛肉絲才嫩
食材：
菜心200克，牛肉200克，蒜2瓣，姜2克，大蔥10克 調(diào)味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，胡椒粉2克，雞精2克，干辣椒3個，花椒1克，料酒2克，淀粉3克
炒牛肉絲的做法：
1、菜心切片，蒜切片，姜切片，大蔥切片，干辣椒切斷；
2、牛肉切絲，加入料酒、淀粉拌勻，腌制15分鐘左右；
3、鍋中倒油，油溫?zé)?成熱時，下入牛肉絲炒散，盛出；
4、鍋中留底油，下入蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒炒香，再倒入菜心翻炒至變軟；
5、放入炒好的牛肉，加鹽、生抽、胡椒粉、雞精翻炒均勻即可。
小貼士：
牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成。牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和人體需要的多種礦物質(zhì)，可以取得好的抗氧化作用。
