卷心菜就是芥菜頭，不少人都喜歡吃，卷心菜炒著吃，簡單又健康。今天教大家卷心菜炒西紅柿的做法，這是一道素菜，清淡爽口，老少皆宜，喜歡吃的小伙伴快試試。
大頭菜和西紅柿怎么炒
食材：
卷心菜250克、西紅柿1個、大蔥10克、大蒜3瓣
調(diào)味料：
食用油5克、鹽1克、蠔油1克、胡椒粉1克、雞精1克
卷心菜炒西紅柿的做法：
1、卷心菜切絲，西紅柿切塊，大蔥切斜片，大蒜切片；
2、炒鍋里面加入適量油，油溫升高后，下入大蔥片、蒜片爆香，放入西紅柿炒至出汁，再放入卷心菜，大火炒軟；
3、調(diào)入鹽、蠔油、胡椒粉、雞精，翻炒均勻即可。
小貼士：
多吃卷心菜，可增進食欲，促進消化預防便秘。大頭菜是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
