有一句俗語叫冬吃蘿卜夏吃姜，蘿卜也被稱為小人參，這也足以證明它的營養(yǎng)價值，但在我們的生活中，蘿卜通常是被用來涼拌或者燉湯，可其實紅燒蘿卜也非常的美味餓額，做法也非常的簡單，那紅燒蘿卜怎么做呢
紅燒蘿卜怎么做
食材：
蘿卜200克、大蒜3瓣、干辣 椒3個、小蔥1根
調味料：
生抽1勺、老抽1勺、 鹽1克、糖5克、蠔油1勺、油適量
紅燒蘿卜的做法：
1、先將白蘿卜切成塊；
2、大蒜切末，干辣椒切段，小蔥切成蔥花；
3、鍋中燒水，水開后將白蘿卜倒入鍋中， 焯水3分鐘；
4、另起一鍋，鍋中倒油，放入蒜末、干辣椒爆香，放入蘿卜，翻炒均勻；
5、加入生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、糖5克、鹽1克，翻炒均勻；
6、加入適量開水，用中火燉15分鐘，然后轉大火收汁,出鍋撒上蔥花即可；
小貼士：
也可用蘿卜來煮水喝，不放食用油，不放鹽，加點天然冰糖，喝了去火潤肺。
