胡蘿卜紅燒肉是我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘囊坏烂朗?，但?duì)于這道菜做法也很多，為什么有的人做出來(lái)好吃不膩，但有的人做出來(lái)卻非常難吃呢胡蘿卜紅燒肉到底該怎么做才好吃下飯呢今天就來(lái)教大家，快跟著一起學(xué)吧！
怎么做胡蘿卜紅燒肉好吃
食材：
胡蘿卜200克、五花肉400 克、姜1塊、大蒜4瓣
調(diào)味料：
八角1個(gè)、香葉2 片、冰糖10克、老抽半勺、生抽1勺
胡蘿卜紅燒肉的做法：
1、姜1塊，切片；
2、蒜4瓣，切片；
3、胡蘿卜洗凈，切滾刀塊；
4、鍋中放入適量水燒開(kāi)，放入五花肉煮10 分鐘后撈出放涼，切成2厘米的方塊；
5、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入 五花肉塊大火煸炒至微焦；
6、放入料酒1勺、生抽1勺、姜蒜片、八角1 個(gè)、香葉2片、冰糖10克翻炒均勻，加入 清水適量、老抽半勺大火煮開(kāi)；
7、倒入燉鍋中，燜煮20分鐘，加入胡蘿卜繼續(xù)燜25分鐘；
8、放入雞精半勺、拌勻盛出撒上蔥花即可；
小貼士：
胡蘿卜是我家飯桌上出現(xiàn)最多的蔬菜，它的食用功效很多，明目益肝，對(duì)成長(zhǎng)中的兒童起到健脾的作用，也可以增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，配合肉吃，營(yíng)養(yǎng)最易被人體吸收。
