現(xiàn)在很多人都喜歡自己在家里做飯，尤其是一些好吃又簡單的菜肴成為了很多人的首選。香煎鳳尾菇做法簡單，而且制作出來的菌菇香酥可口，加入了椒鹽調味，好吃下飯。
鳳尾菇做法
食材：
鳳尾菇200克，雞蛋1個
調味料：
食用油10克，玉米淀粉6克，鹽1克，椒鹽2克
香煎鳳尾菇的做法：
1、鳳尾菇撕小朵，鍋中水沸后，下鳳尾菇煮1分鐘，撈出冷卻，擠干水分；
2、雞蛋打散，加入玉米淀粉、鹽攪拌均勻，制成面糊；
3、鍋里倒食用油，油溫升高后，將鳳尾菇裹上面糊，放入鍋中，煎至金黃，翻面再煎；
4、鳳尾菇兩面撒上椒鹽，即可出鍋。
小貼士：
鳳尾菇含有生理活性物質，能夠誘發(fā)干擾素的合成，從而提高人體免疫力，是糖尿病人和肥胖癥患者的理想食品，還有降低膽固醇的作用。
