豬肝湯是日常生活中比較常見的一種美食，豬肝湯的做法也比較豐富，可以和不同的材料一起吃。怎么煲豬肝湯好吃呢教大家冬瓜煲豬肝湯的做法，冬瓜比較適合煮湯，口感鮮香。
怎么煲豬肝湯
食材：
豬肝200克、冬瓜50克
輔料：
姜1塊、鹽1茶匙、油適量、生粉5克、生抽1茶匙、小蔥1根
豬肝煲湯的做法：
1、豬肝洗干凈切片，冬瓜去皮洗凈切塊，姜切片，小蔥切蔥花；
2、豬肝洗干凈，然后放入冷水中浸泡1小時，泡好后加入生粉、生抽攪拌均勻，腌制15分鐘；
3、砂鍋中加入適量清水，放入姜、冬瓜中火煲10分鐘，然后下入腌制好的豬肝煲10分鐘；
4、加入鹽調味，淋入少量油，撒上蔥花即可。
小貼士：
豬肝下鍋后，煮至斷生即可，不要煮老，以免影響口味。
