都知道排骨湯是最滋補(bǔ)的美食，很多人都會(huì)做，不同的配菜，可以制作出不同風(fēng)味的排骨湯，今天教大家做的就是家常蓮藕排骨湯，用排骨作為主料，加入了蓮藕和海藻，鮮味更濃。
排骨湯和什么菜搭配
食材：
海藻100克，蓮藕1節(jié)，排骨塊400克，姜2克，小蔥2根
調(diào)味料：
鹽3克，白胡椒粉2克、料酒2克
家常蓮藕排骨湯的做法：
1、蓮藕洗凈切滾刀塊，姜切末，小蔥切蔥花；
2、砂鍋中放入排骨、姜片、料酒、清水，煮沸后，撇去浮沫，繼續(xù)燉煮40分鐘，加入蓮藕、鹽，再煮30分鐘，放入海藻、白胡椒粉，再次煮沸；
3、盛出，撒上蔥花即可。
小貼士：
新鮮的排骨外觀顏色鮮紅，最好好粉紅色，不能太紅或者太白。?
