蓮藕紅棗牛骨湯是由蓮藕等為主要食材做成的一道菜品，屬于家常菜。蓮藕燉煮之后口感綿香，和牛骨一起燉湯，鮮味十足，喜歡吃牛骨湯的人趕緊試試。
蓮藕牛骨湯怎么煲
食材：
牛骨200克、紅棗50克、蓮藕50克，鹽1茶匙、姜1塊、香菜5克
蓮藕牛骨湯的做法
1、牛骨洗凈剁成塊，蓮藕切塊，紅棗去殼切丁，姜切片，香菜切末；
2、鍋中加入適量清水，放入牛骨，大火煮至沸騰，撇去浮沫，撈出洗凈；
3、砂鍋里倒入清水，加入牛骨煮40分鐘，再放入姜片、蓮藕、紅棗小火慢燉15分鐘；
4、放入鹽調味，最后放入香菜即可。
小貼士：
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
