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紅棗豬心湯的做法 紅棗豬心湯怎么做

2023-06-28 01:33:59 舌尖美味 2100次閱讀 投稿:殘妝

豬心就是豬的心臟,是非常滋補(bǔ)的食物。自古即有以臟補(bǔ)臟、以心補(bǔ)心的說法,所以豬心有養(yǎng)心補(bǔ)血、安神定驚的作用。豬心湯大家吃過嗎教大家紅棗豬心湯的做法,加入了紅棗、枸杞、當(dāng)歸、黨參等配料,湯料濃香,滋補(bǔ)養(yǎng)身。

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?紅棗豬心湯怎么做

食材:

豬心200克、紅棗5克、枸杞5克、當(dāng)歸5克、黨參5克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小蔥1根

紅棗豬心湯的做法:

1、豬心浸泡10分鐘洗凈切大片,紅棗切片去核,當(dāng)歸切段,黨參切段,姜切片,小蔥切蔥花;

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2、起鍋倒水,水燒開后下入豬心、姜、料酒焯水,撈出;

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3、砂鍋中放入紅棗、枸杞、黨參、當(dāng)歸、姜片,再加適量清水煮沸,倒入豬心煮沸,轉(zhuǎn)小火燉20分鐘;

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4、加入鹽調(diào)味,最后撒上蔥花即可。

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小貼士:

豬心中的磷、鉀、鈉等微量元素的含量也較為豐富,有助于保護(hù)骨骼,還能維持正常新陳代謝和心肌正常功能。

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