木須肉是一道傳統(tǒng)菜肴，其制作方法簡單，但是風(fēng)味獨特，受到了大家的喜愛。木須肉的做法比較簡單，就算是不會做飯的人也可以嘗試一下。木耳口感清脆，白菜清甜，和豬肉一起炒，營養(yǎng)又美味！
木須肉怎么做
食材：
白菜幫200克，水發(fā)木耳25克，蔥1段，姜1塊，豬肉50克，雞蛋1個，油適量，醬油1茶匙，精鹽1茶匙，料酒1湯匙，味精1茶匙，水淀粉適量
木須肉的做法：
1、豬肉切成絲，白菜斜切成絲，木耳撕成小朵，雞蛋打散；
2、鍋中熱油，倒入白菜絲翻炒至斷生，盛出；
3、鍋中留底油，倒入蛋液，滑炒至熟再盛出；
4、鍋中再倒少許油，下入肉絲滑散，加入蔥姜末，料酒，醬油，再放入炒熟的雞蛋、木耳、白菜絲，加入精鹽，味精、翻炒均勻；
5、最后用水淀粉勾芡，即可出鍋。
小貼士：
豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和 促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
