豬肉是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛３缘囊环N肉食，豬肉營(yíng)養(yǎng)豐富，而且制作方法多樣，怎么吃都美味。豬肉怎么做好吃呢今天教大家做一道青豆?fàn)F豬肉的家常做法，青豆?fàn)F豬肉是一道家常菜，風(fēng)味獨(dú)特。
豬肉怎么做
食材：
豬肉200克，青豆200克，蒜3瓣，姜2克，大蔥10克 調(diào)味料：食用油5克，豆瓣醬2克，鹽1克，生抽2克，糖1克，胡椒粉2克，料酒2克，水淀粉2克
青豆?fàn)F豬肉的家常做法：
1、豬肉切小丁，蒜切末，姜切末，大蔥切片；
2、炒鍋中倒油，油溫6成熱時(shí)，下入肉丁炒散，淋入料酒去腥，加豆瓣醬、蔥、姜、蒜炒香，放入適量清水、青豆、鹽、生抽、糖、胡椒粉，燜煮10分鐘，淋入水淀粉；
3、大火收汁，盛出。
小貼士：
青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。
