豬肉是我們最常吃的肉食，炒豬肉想必大家都已經(jīng)吃的很多了，今天要介紹給大家的是美味的蒸豬肉丸的做法。豬肉丸子用多種配料調(diào)制而成，還加入了香芋增加口感，細(xì)嫩可口。
豬肉丸子怎么蒸
食材：
香芋150克、豬肉末200克、香菇3朵、小蔥2根、大蒜2瓣
調(diào)味料：
食用油3克、鹽1克、蠔油1克、生抽1克、雞精1克、白胡椒粉1克、淀粉30克、料酒2克。
蒸豬肉丸的做法：
1、香菇切末，小蔥切蔥花，大蒜切末；
2、香芋切小丁，香芋放入蒸鍋，蒸30分鐘，取出壓成泥，加入豬肉末、香菇、鹽、蠔油、生抽、雞精、白胡椒粉、淀粉、蒜、蔥花拌勻；
3、香芋肉泥制成丸子，放入盤(pán)中，放蒸鍋，蒸15分鐘；
4、取出即可食用。
小貼士：
芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，達(dá)到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果，還可以用來(lái)防治胃酸過(guò)多。
