肉丸子大家都吃過很多了吧，這是一種非常具有人氣的美食。肉丸子蒸著吃風(fēng)味更好，今天教大家清蒸糯米肉丸子的做法，在肉丸子外面裹上一層糯米，上鍋蒸熟，口感香糯，更加美味！
如何清蒸糯米肉丸子
食材：
糯米60克、肉末300克、姜2克、小蔥2根
調(diào)味料：
食用油1克、生抽2克、蠔油1克、老抽1克、料酒2克、糖1克鹽1克、胡椒粉1克、十三香粉2克、淀粉4克
清蒸糯米肉丸子的做法：
1、糯米放入清水中浸泡12小時(shí)，姜切末，小蔥切蔥花；
2、肉末中加入姜、生抽、蠔油、老抽、料酒、糖、鹽、胡椒粉、十三香粉、淀粉，順時(shí)針攪拌均勻；
3、取適量肉餡搓成丸子，再裹上糯米，放入蒸籠；
4、鍋中水燒開，蒸15分鐘，取出，撒上蔥花即可。
小貼士：
豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。
