木耳菜大家都喜歡吃，這是一種非常健康的食材，不僅味道好，也有著非常好的營養(yǎng)，尤其是煮湯，鮮味十足。今天教大家一道美味的紅燒木耳菜，特色風(fēng)味，你也試試吧！
木耳菜紅燒怎么做
食材：
木耳菜300克、大蒜2瓣。 調(diào)味料：食用油5克、豆瓣醬1克、生抽1克、糖1克、雞精1克、鹽1克。
紅燒木耳菜的做法：
1、木耳菜洗凈瀝干，大蒜切末；
2、鍋中倒入適量油，油溫?zé)?成熱時(shí)，下入蒜末、豆瓣醬，炒出紅油，倒入木耳菜炒勻，倒入適量清水、生抽、白糖、鹽煮4分鐘；
3、調(diào)入雞精，翻炒均勻即可。
小貼士：
木耳菜的營養(yǎng)素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量最高，其含鈣量是菠菜的2~3倍，而且不想菠菜那樣含有大量的草酸，所以是補(bǔ)鈣的最佳的選擇之一。
