牛骨最健康的做法就是燉湯，可以加入不同的食材一起做，具有補(bǔ)腎壯骨，溫中止瀉的功效。今天教大家海帶牛骨湯的做法，海帶牛骨湯是一道口感清淡，味道豐富，且營養(yǎng)健康的家常菜，老少皆宜！
牛骨頭怎么燉湯好喝
食材：
牛骨200克、黃豆50克、海帶50克、鹽1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、小蔥1根
海帶牛骨湯的做法
1、牛骨剁成小塊，然后洗凈，黃豆放入清水中浸泡1小時，姜切片，小蔥切蔥花；
2、砂鍋里加入適量清水，放入姜片燒開，再倒入牛骨、黃豆、料酒燉煮40分鐘；
3、再加入海帶，繼續(xù)燉煮10分鐘左右；
4、最后出鍋，加入鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。
小貼士：
牛骨富含磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成分要比牛肉多，牛骨具有補(bǔ)腎壯骨，溫中止瀉的功效。
