莧菜大家都吃過吧，這是一種非常具有人氣的食物，可以用來煮粥，同時(shí)也可以直接炒著吃。今天教大家莧菜炒飯的做法，用莧菜作為配菜用來炒飯，口感鮮香，別有一番風(fēng)味。
莧菜炒飯?jiān)趺醋?/p>
食材：
莧菜300克、米飯一碗、大蒜2瓣、食用油5克、鹽1克、蠔油1克
莧菜炒飯d?
1、莧菜洗凈瀝干，切成小段，大蒜切末；
2、鍋中倒油，油溫5成熱時(shí) ，下入蒜末爆香，倒入莧菜翻炒至變軟，加入米飯炒散，調(diào)入鹽、蠔油；
3、翻炒均勻盛出即可。
小貼士：
莧菜葉里含有高濃度賴氨酸，可補(bǔ) 充谷物氨基酸組成的缺陷，很適宜嬰幼兒和青少年食用，對(duì)促進(jìn)生長發(fā)育具有良 好的作用。
