西葫蘆是一種健康的家常菜，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)，能除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、清熱利尿。西葫蘆的做法多樣，今天教大家蠔油西葫蘆的做法，方法簡(jiǎn)單，喜歡吃的可以試試。
蠔油西葫蘆怎么炒
食材：
西葫蘆400克、蒜2瓣、姜1克
調(diào)料：
食用油5克、蠔油2湯匙、鹽1克、、生抽1克
蠔油西葫蘆的做法：
1、西葫蘆洗凈去皮，切薄片，大蒜切末，姜切末；
2、鍋里倒油，油燒熱后，下入姜、蒜，炒香，倒入西葫蘆炒軟；
3、調(diào)入蠔油、鹽、生抽，炒勻即可。
小貼士：
西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，可發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
