現(xiàn)在很多人更喜歡吃素菜，素菜不僅更加健康，同時也比較容易烹飪，是懶人首選。鳳尾菇和豆腐相信大家都吃過，這是兩種很受歡迎的食物，吃法多樣，今天教大家用兩種食材做成的鳳尾菇燒豆腐。
鳳尾菇燒豆腐怎么做
食材：
鳳尾菇200克，豆腐200克，蒜2瓣，姜1克，大蔥10克、食用油5克，豆瓣醬2克，生抽2克，雞精2克。
鳳尾菇燒豆腐的做法：
1、鳳尾菇撕小朵，蒜切片，姜切絲，大蔥切片，豆腐切小塊；
2、炒鍋里面倒油，油溫升高后，將蔥、姜、蒜、豆瓣醬放入鍋中炒香，再倒入清水、鳳尾菇和豆腐煮6分鐘；
3、調(diào)入生抽、雞精，大火收汁即可。
小貼士：
鳳尾菇含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)。鳳尾菇還有生理活性物質(zhì)，能夠誘發(fā)干擾素的形成，從而提高人體免疫力，具有防癌抗癌作用。
