蝦米是很多人都喜歡吃的一種食物，蝦米可以炒著吃，也可以煮湯。蝦米也可以蒸蛋，今天教大家蝦米蒸蛋的做法，將蝦米洗凈之后，放入蛋液中，然后將蛋液放入鍋中蒸熟即可。
蝦米怎么蒸蛋
食材：
蝦米10克、雞蛋2個、小蔥1根。 調(diào)味料：生抽1克、香油2克。
蝦米蒸蛋的做法：
1、蝦米洗干凈，小蔥切蔥花；
2、雞蛋打散，倒入蛋液1.5倍的清水拌勻，放入蝦米；
3、蒸鍋里水燒開，放入雞蛋液、大火蒸8分鐘，然后關(guān)火燜2分鐘；
4、取出，淋入生抽、香油，撒上蔥花即可。
小貼士：
蝦米能保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
