雞肉是我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘娜忸?，做法也多種多樣，有的人喜歡燉湯，有的人喜歡白斬，而我家獨(dú)愛紅燒雞塊，每次只要一做這道菜必定會(huì)吃光光，那紅燒雞塊到底怎么做呢下面分享詳細(xì)步驟給大家。
紅燒雞塊怎么做
食材：
雞肉塊500克，姜1塊，蒜4 瓣、干辣椒5個(gè)
調(diào)味料：
花椒1克，豆瓣醬1勺， 料酒1勺，生抽2克
紅燒雞塊的做法
1、姜1塊切片；
2、蒜4瓣切粒；
3、干辣椒5個(gè)剪成段；
4、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入 雞肉煸炒2分鐘，加入姜片、蒜粒、干辣 椒段、花椒、豆瓣醬1勺炒出紅油，放入老抽2克，料酒1勺，清水適量，大火煮開轉(zhuǎn)小火燜煮10分鐘；
5、放入鹽1勺、白糖1勺、胡椒粉1克拌勻， 轉(zhuǎn)中火翻炒1分鐘即可出鍋
小貼士：
紅燒雞塊是常見的中國菜肴，一般人群均可食用，老人、病人、體弱者更宜食用。
