雞肉和魚肉是非常常見的一種肉食，不僅風(fēng)味好，而且也非常健康，符合大部分人的口味。今天教大家一道美味的魚雞湯，用魚肉和雞肉作為主料，加入羊肚菌一起燉，湯鮮味美。
雞肉和魚肉怎么熬湯
食材：
雞肉200克、魚100克、羊肚菌10克、姜1塊、鹽1茶匙、小蔥1根、紅棗5顆
魚雞湯的做法：
1、雞肉洗凈剁塊，魚洗凈切塊，羊肚菌溫水泡30分鐘；
2、小蔥切蔥花，姜切片，紅棗去核洗凈切片；
3、鍋中燒熱水，放入雞肉，大火燒開，撇去浮沫，撈出；
4、砂鍋中放入羊肚菌、雞肉、姜片和適量清水煲40分鐘，然后放入魚、紅棗煲15分鐘；
5、加入鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。
小貼士：
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
