冬筍是一種美味的食材，有非差不錯的開膈消痰的功效，對于幫助我們大家促進(jìn)消化的效果是非常不錯的，冬筍炒什么好吃呢推薦大家這道冬筍豌豆尖，用冬筍和豌豆尖作為主料，配料豐富，十分鐘搞定。
冬筍炒什么好吃
食材：
豌豆尖400克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒2個、冬筍1個。 調(diào)味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克。
冬筍豌豆尖的做法：
1、蒜切片，姜切絲，干辣椒切段，冬筍切片，豌豆尖洗凈瀝干；
2、鍋中倒食用油，油溫5成熱時，下入姜、蒜、干辣椒炒香，加入冬筍炒勻，放入適量清水，加生抽、鹽煮4分鐘，加入豌豆尖、雞精；
3、炒至斷生后，盛出即可。
小貼士：
冬筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了冬筍獨(dú)有的清香，具有開胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用。
