黃鱔的營養(yǎng)價值非常高，味道鮮美、肉質(zhì)鮮嫩、骨頭少，但做法也很多，每次我家都是清蒸，每次一做清蒸黃鱔，孩子飯都會多吃一些，那清蒸黃鱔怎么最才好吃呢下面分享做法給大家。
清蒸黃鱔怎么做
食材：
黃鱔200克、豆腐2塊、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣
調(diào)味料：
鹽1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙
清蒸黃鱔的做法：
1、鱔魚洗凈備用；
2、蔥姜蒜切沫；
3、豆腐切?。?/p>
4、黃鱔擺入盤中，豆腐放入中間；
5、然后淋入料酒、撒上鹽、蒜末、姜末放入蒸鍋蒸10分鐘；
6、最后淋入香油、撒上蔥花即可；
小貼士：
黃鱔剪的時候不要完全剪斷，鱔魚肚子一段段之間，稍相連，蒸的時候要用中大火。
