榨菜肉絲和木耳肉絲想必大家都已經(jīng)吃過很多了，但是大家吃過榨菜木耳炒肉絲嗎今天教大家美味的榨菜木耳肉絲的做法，用榨菜和木耳作為配菜，可以豬肉一起炒，色香味俱全。
肉絲炒木耳榨菜怎么做
食材：
榨菜絲40克、豬肉200克、干木耳10克、小蔥2根、蒜2瓣、姜2克
調(diào)味料:
食用油5克、生抽1克、料酒2克、鹽1克、淀粉2克、雞精1克?
榨菜木耳肉絲的做法：
1、小蔥切蔥花，蒜切片，姜切絲，木耳泡發(fā)切絲；
2、豬肉切絲，然后加入淀粉、料酒、生抽抓勻，腌制15分鐘；
3、鍋中倒入適量油，油溫升高后，下入蒜片、姜絲、蔥花爆香，再下入肉絲炒至變色，加入木耳、榨菜絲繼續(xù)翻炒2分鐘；
4、再加入鹽翻炒均勻，即可食用。
小貼士：
制作炒肉絲之前，肉絲需要先腌制一下，加入淀粉和料酒，能去掉腥味，也能讓肉絲口感更嫩滑。
