現(xiàn)代人大多數(shù)生活比較繁忙，每天的工作行程安排很滿，很多時候都來不及認真的做一頓飯，簡單易做的面條就成了年輕人的首選食材。面條成本低，制作方便快捷，不需要等很久就能吃到可口的面條，自己在家煮面條也很方便，還可以多放一些喜歡的青菜雞蛋肉類進去。
雖說在家煮面條又方便又快捷，還比較衛(wèi)生，但面條也不能天天吃，吃多了也不好。很多廠商為了提升面條的口感，防止面條在煮的時候煮爛，會在面條中添加一些食用膠。添加完食用膠的面條會十分勁道好吃，很有彈性，這種面條盡量不要購買。還有些面條中的含鈉量比較高，鈉離子與維持身體的水鹽平衡有關，吃含鈉量高的面條多了會引發(fā)高血壓等疾病。
還有些食用堿性面條，堿性面條好處有很多，但是如果吃多了，會抑制胃酸分泌，嚴重的可能會產(chǎn)生胃病，對腸胃健康有害。面條吃多了也會發(fā)胖，面條本身含淀粉量就非常高，又是屬于熱量高的食物，很容易讓人產(chǎn)生飽腹感，晚上盡量少吃，不好消化，吸收不好就會胃部疲勞，導致發(fā)胖。
