面條對于北方人來說，是經(jīng)常吃的食物，有些人基本上每天都在吃。很多人喜歡自己在家做面條，可以放很多自己喜歡的佐料進(jìn)去，既簡單實用，又方便快捷。大多數(shù)人做面條都是普通方法，要不就是放些佐料煮，要不就是煮了以后炒炒吃，吃多了這種簡單做法的面條，可以嘗試換種方式來做更美味的面條。
老干媽肉末拌面
1、準(zhǔn)備好需要用的食材：手工面、瘦豬肉、蔥花、蒜、老干媽、生抽；
2、將鍋中水燒開后放入面條，煮熟；
3、面條煮熟后瀝干裝盤，滴入幾滴花生油，攪拌均勻，防止面條粘到一起；
4、重起鍋，在鍋中倒入花生油，將蒜倒進(jìn)去爆香后放入豬肉末炒熟，然后放入食鹽，再放2勺老干媽，將肉末和老干媽均勻炒香；
5、將剩下的蒜倒進(jìn)去一起炒香；
6、把瀝干的面條裝碗，然后將炒好的肉末倒在面條上，攪拌均勻后撒上蔥花即可。
這樣一盤色香味俱全的老干媽肉末拌面就做好了。
