紅薯，一種富含淀粉的食物，在紅薯中含有較為豐富的淀粉、膳食纖維等成分，所以，紅薯不是那么容易熟，日常在用烤箱烤紅薯的時候需要花費比較多的時間才能將紅薯給烤熟了，通常來說，30-40分鐘左右就可以了。下面就讓我們來了解一下怎么烤吧!
時間有很大的關(guān)系，如果想要紅薯“流油”的話建議從這兩方面下手。
1、品種：在選擇紅薯的時候盡量選擇重量在半斤左右，外表看起來飽滿的紅薯，且最好選擇紅皮薯，其中煙薯烤出來的效果是比較好的。
2、溫度、時間：在烤紅薯的時候溫度一定要夠，且烤的時間一定要久，才能把紅薯中的糖分烤出來，一般在200度左右烤1個小時到1個半小時左右。
烤紅薯很干是什么原因?
烤出來的紅薯發(fā)干一般是因為其內(nèi)部水分被蒸發(fā)掉了造成的，想要烤出來的紅薯不發(fā)干的話那么首先在選購紅薯的時候建議選擇個頭均勻、水分充足、新鮮的紅薯。
其次在烤紅薯的時候紅薯皮是不需要去掉的，只需要將紅薯皮洗干凈即可，這樣烤出來的紅薯才不會發(fā)干，最后也可以在紅薯外包裹一層錫紙，以減少水分的揮發(fā)，使其受熱均勻。這樣烤出來的紅薯才不會發(fā)干。
總結(jié)：紅薯是非常美味營養(yǎng)的食物，烤的方式也很多，且也很簡單!
