紅薯，一種粗糧，其中的脂肪含量極低，所以食用后可以為機(jī)體提供很強(qiáng)的飽腹感，但并不會產(chǎn)生很多的熱能，并且中醫(yī)認(rèn)為，紅薯是一種有補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陽以及治痢疾濕熱的食材。在寒冷的冬季很多人都會選擇吃烤紅薯，那烤箱烤紅薯溫度和時(shí)間你知道嗎?接下來就來讓我們一起了解看看吧!
空氣炸鍋受熱密閉空間比烤箱小，熱力更高，能更快的烤熟紅薯。
2、空氣炸鍋烹飪無需提前預(yù)約，也比烤箱節(jié)約時(shí)間。
3、實(shí)踐操作，烤同等分量的紅薯?xiàng)l，空氣炸鍋用時(shí)20分鐘，沒用錫紙;而烤箱用時(shí)半小時(shí)，使用一張錫紙。
紅薯烤的時(shí)間越長越好嗎?
不是。紅薯烤的時(shí)間越長，里面流失的水分就越少，吃起來會非常干粉，口感不好，尤其是用空氣炸鍋烤紅薯，熱空氣還吹走了食物表層的水分，從而使食物脫水，烤的越久就越干越不好吃。
另外烤的溫度過高，時(shí)間過長的話，紅薯還會焦黑，并產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，這種焦黑的紅薯是不能吃的。
烤紅薯怎么看熟沒熟?
1、用筷子戳?？醇t薯是否熟透，可以用一根筷子插入紅薯，如果能插進(jìn)去，沒有遇到阻礙，那就是煮熟了，反之就是沒熟，還要繼續(xù)烤一會。
2、用手捏。紅薯質(zhì)地較硬，但烤熟的紅薯受高溫影響會變軟，因此烤熟的紅薯用手捏起來軟軟的，如果不知道紅薯烤熟沒，可以用手捏一下，但要注意剛烤熟的紅薯溫度較高會燙手，建議戴上隔熱手套。
3、看外觀。紅薯沒烤之前表皮顏色是紅土色，烤熟以后顏色會加深，部分會帶有焦黑色，而且一些含糖量高的紅薯，烤好了還會流出糖汁，有的表皮還會烤到裂開，這些現(xiàn)象都說明紅薯烤熟了。
總結(jié)：紅薯的大小以及烤箱的功率不同，時(shí)間也各有差異，一般大小中等的紅薯200度，烤40分鐘即可，沒熟的可以延長烤制時(shí)間，不超過一小時(shí)為宜，以免烤干烤焦。
