秋天是栗子收獲的季節(jié)，此時吃栗正當(dāng)時。板栗香甜可口，它不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，有很好的保健功能，素有“干果之王”的美譽。很多人都會在家做烤板栗吃?？景謇醮蠖喽紩每鞠淇?，烤箱烤板栗要注意時間和溫度以及火候。下面，就快和生活百科網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
我們應(yīng)該購買主要原料，可能是栗子、糖和其他原料。因為它是用糖炸的，所以甜度不能少，這樣才能更美味。栗子的大小應(yīng)該差不多，外面看起來有光澤，這也更美味。買多少就買多少。生栗子會更便宜。
2、制備好的板栗應(yīng)清洗干凈，主要是清洗表面灰塵，清洗后排水。
3、然后處理每個栗子，在每個栗子上切一個洞，這可能與圖片中的一樣。切板栗時，平面應(yīng)朝下，凸面應(yīng)朝上，以便操作更穩(wěn)定。
4、將加工好的栗子放入容器中，倒入少量植物油，不要太多，只需幾滴，這樣栗子的表面就會有光澤。
5、取出烤盤，將加工好的栗子放在烤盤上。不要一次烤太多。這取決于烤盤的容量。每兩個栗子之間應(yīng)該有一個間隙，這樣它們可以被烤得更徹底。
6、然后，將烤盤放入烤箱，設(shè)定時間和溫度?？?0分鐘左右?？镜竭@種程度的栗子會冒出白色的氣泡。
7、再烤十分鐘，栗子的白色泡泡就會變成焦糖。這時，你可以刷糖水。糖水可提前準(zhǔn)備，避免臨時準(zhǔn)備過于倉促。糖與水的比例是1:3。
8、刷完糖水后，繼續(xù)烘焙約5分鐘。完全烘烤后，它看起來非常誘人，嘗起來又甜、又軟、又糯。
烤箱烤板栗的做法
材料：板栗500克，白砂糖30克，植物油10毫升，水20克
做法：
1、板栗洗凈晾干；
2、用剪刀在每個栗子上垂直畫一把刀；
3、將切好的栗子放入碗中，倒入1湯匙約10ml的玉米油，用手?jǐn)嚢枥踝?，使每個栗子表面均勻涂上一層植物油；
4、在烤盤上涂錫箔，在烤盤上涂栗子，放入預(yù)熱185度的烤箱；
5、將白砂糖與水混合，加熱并在水中攪拌，使白砂糖溶解在水中，成為糖水；
6、栗子在烤箱里烤25分鐘后，取出烤盤，用軟刷子蘸糖水，刷在栗子表面；
7、刷完糖水后，繼續(xù)放入烤箱烘焙5分鐘。
