獼猴桃為雌雄異株的大型落葉木質(zhì)藤本植物，起源于中國。我國是世界公認(rèn)的獼猴桃屬植物的起源中心，據(jù)考古發(fā)現(xiàn)至少在兩千多萬年前我國就已出現(xiàn)獼猴桃屬植物，有考古證據(jù)顯示至少在38000年前舊石器時代人類就已經(jīng)開始食用野生獼猴桃。2008年11月6日，在新西蘭舉行的國際獼猴桃大會上，世界19個國家200多位專家一致認(rèn)定：中國才是獼猴桃的原產(chǎn)地，世界獼猴桃原產(chǎn)地在湖北宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)。
奇異果和獼猴桃的關(guān)系：
奇異果和獼猴桃其實是一種水果，在植物學(xué)分類上是一個物種。獼猴桃屬是一個很大的屬，全世界有54種，我國有52種。其中的中華獼猴桃就是我們通常意義上的獼猴桃了。包括新西蘭的奇異果，也是中華獼猴桃。獼猴桃原產(chǎn)自中國，奇異果其實是新西蘭培育的一種獼猴桃品種的別名。引入新西蘭后的獼猴桃最早被稱作“Yichang gooseberry”譯為“宜昌醋栗”或“中國醋栗”。但“醋栗”這個名字聽起來就有些酸澀了，這讓獼猴桃在新西蘭的銷售一度并不理想。水果銷售商為了讓獼猴桃賣得更好，便想取一個既本土化又吸引眼球的名字，于是便借鑒了新西蘭國鳥“幾維鳥”的名稱，稱之為“kiwi fruit”，這就是奇異果名稱的由來。
獼猴桃怎么吃：
1.直接生吃
這是最常見的獼猴桃的食用方法。將獼猴桃洗干凈，切成兩半或四半，直接食用果肉即可。獼猴桃的果肉酸甜可口，口感清爽，非常適合夏天食用。但是要注意的是，獼猴桃表面會有一層絨毛，如果不清洗干凈，可能會引起嘴巴刺痛的感覺。
2.制作成果汁
將獼猴桃切成小塊，放入榨汁機中榨汁即可。獼猴桃汁口感酸甜可口，富含維生素C和其他營養(yǎng)成分，可以補充身體所需的營養(yǎng)。如果喜歡口感更加細(xì)膩的果汁，可以將獼猴桃和一些其他水果搭配一起榨汁，如蘋果、橙子等。
3.制作成沙拉
將獼猴桃切成小塊，和其他水果、蔬菜一起混合制成沙拉。獼猴桃的酸甜味道可以很好地與其他水果的味道融合在一起，沙拉口感清爽美味。如果想要增加蛋白質(zhì)的攝入，還可以在沙拉中加入一些堅果或雞肉等食材。
4.制作成甜品
將獼猴桃切成小塊，和其他水果、糯米粉等材料混合在一起制成甜品。獼猴桃的酸甜味道可以為甜品增添一份清新的味道，而且糯米粉可以增加甜品的黏性和口感。例如：獼猴桃糯米糍、獼猴桃酸奶蛋糕等都是非常受歡迎的獼猴桃甜品。
5.烤制后食用
將獼猴桃切成薄片或小塊，放入烤箱中烤制一下即可食用?？局频墨J猴桃口感更脆，味道更加濃郁，非常適合作為零食或下午茶點心食用。如果喜歡吃口感更加酥脆的獼猴桃，可以在烤箱中適當(dāng)延長烤制時間。
