冬天，天氣寒冷，總有一些時候你可能不想費太多時間和精力去煮飯。這時候，一碗熱乎乎的榨菜肉絲面就成了理想的選擇。這道菜湯鮮味美，既好吃又能溫暖身體，絕對是冷冬時節(jié)的美味解決方案。
榨菜，在許多家庭中都是必備的調味品。有時候，當你覺得懶得做復雜的菜肴時，搭配一碗白粥或者簡單的掛面，再加上一些美味的榨菜，已經足夠讓你滿足了。雖然搭配有些單一，但這種食物搭配的美味難以言喻。而如果你愿意花一點時間，加入一些肉絲，將榨菜炒炒，那就更美味了。
將分享一款制作簡單的早餐面條食譜，只需十分鐘，你就能做出一碗熱乎乎的“榨菜肉絲面”。吃完之后，你會感到渾身暖暖的，足以讓你精神抖擻地開始新的一天。而在忙碌的晚上，如果你不想再費時做晚飯，這道榨菜肉絲面也是一個方便又美味的選擇。
一、所需食材：
1.掛面條 適量
2. 榨菜 150克
3.豬里脊 200克
4. 蔥 適量
5.辣椒 三個
6.白糖 半勺
7. 生抽 兩勺
8.3料酒 半勺
9.醬油 一勺
10.鹽/雞精 適量
11.淀粉 一勺
12.食用油 適量
二、具體制作步驟：
1. 將豬里脊肉切成細絲，然后用半勺料酒、適量鹽、食用油和淀粉拌勻，腌制15分鐘。同時，將榨菜切成細絲。
2. 將蔥切碎，辣椒切好備用。
3. 燒熱一些食用油，將腌制好的豬肉絲煸炒至變色，然后撈出備用。
4. 鍋中再倒入一些食用油，將蔥碎和辣椒爆香。
5. 加入切好的榨菜，繼續(xù)翻炒。
6. 將之前煸炒好的豬肉絲倒回鍋中，加入半勺白糖、兩勺生抽、一勺醬油，以及適量鹽，繼續(xù)翻炒均勻。
7. 倒入半碗水，燒開后攪拌均勻，使湯汁變得濃稠，關火。
8. 在另一個鍋中煮熟細面條。
9. 在碗中盛出煮好的細面條，加入榨菜肉絲，如果你喜歡湯的話，可以加入半碗煮面的湯。
至此，一碗美味的榨菜肉絲面就完成了。這道面條湯簡單易做，湯鮮味美，肉絲和榨菜的搭配令人回味無窮。特別是在寒冷的冬天，一碗熱乎乎的面條湯不僅能填飽肚子，還能溫暖全身。
無論是早上作為早餐，還是晚上作為晚餐，這道榨菜肉絲面都是一款美味的選擇。如果你也愛榨菜的酸辣味道，不妨嘗試一下這個簡單的食譜，讓你的餐桌多一份美味選擇。這道菜的美味和方便性一定會讓你喜歡上它，成為你冬天的美食之一。
