說到栗米呢，相信很多的朋友已經(jīng)非常的熟悉了，栗米就是我們常見的小米，顆粒不大，顏色金黃，并且營養(yǎng)豐富！可以拿來制作非常多的美食，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備拿栗米，給大家分享幾種好吃的做法，喜歡吃栗米的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！
做法1：紅豆栗米粽子
準備食材如下：黃米1斤，紅豆200克，粽葉適量，棉線適量
具體做法如下：黃粟米和紅豆分別用水浸泡一晚上，新鮮粽葉提前用清水浸泡變軟，用剪刀將粽葉尾段剪掉，準備兩片粽葉，一定要粽葉正面朝內包，這樣比較好包，不容易裂.首先是卷一個錐子型，錐子型大概卷在離粽葉根部三分之一的位置比較好操作.要卷緊握緊，底部放一點黃粟米，需要尖部卷得夠緊才不露米，放入一勺紅豆，上面填上米，稍微抹平，米不要放太滿，離上沿要有一點距離，距離稍大一點好包上，用右手虎口部位，以及拇指食指，固定住粽子，另一只手捏住上面的粽葉覆蓋下來，用覆蓋下來的粽葉包裹住整個粽子，再用棉線將粽子纏緊，粽子就包好了，放高壓鍋開鍋后大概煮三十分鐘就完成了，吃的時候可以直接吃，也可以加些白糖！
做法2：栗米粥
準備食材如下：栗米100克，紅糖20克，枸杞適量，紅棗5個
具體做法如下：栗米淘洗浸泡30分鐘，加清水，倒入栗米，大火煮沸，倒入紅糖，攪拌均勻，加適量枸杞，紅棗轉小火煮20分鐘即可！
做法3：栗米紅棗發(fā)糕
準備食材如下：栗米100克，面粉160克，酵母粉2.5克，白糖25克，水165克，棗(干)少許
具體做法如下：栗米用料理機打成粉狀，將面粉、栗米粉一起放入盆中，酵母和糖融于水倒入粉類中揉成比較粘手的面團，取一深碗抹油，將濕面團倒入蓋蓋發(fā)酵至2.5倍左右，發(fā)酵好的面團表面放少許紅棗肉，冷水下鍋，將面糊放入（要蓋蓋防止蒸汽滴入），蒸35-40分鐘左右就好了！
做法4：栗米蒸排骨
準備食材如下：栗米100克，豬排300克，鹽3克，淀粉10克，生抽醬油20毫升，料酒20毫升，豆瓣醬20克，雞精2克，蔥花3克
具體做法如下：栗米洗凈，用清水浸泡3小時備用，蔥洗凈，切成蔥花狀備用，豬肋排洗凈瀝水，放入碗中，加入鹽、淀粉、生抽、料酒、豆瓣醬攪拌均勻，腌制1小時入味，泡好的栗米瀝干水，倒入腌制的排骨肉中，攪拌均勻，取蒸蘢，鋪上蒸籠布，倒入栗米排骨肉，湯鍋中倒入水，大火燒開，放入蒸籠栗米排骨，轉小火蒸1小時，待蒸好后撒上蔥花即可。
做法5：栗米牛肉粥
準備食材如下：栗米100克，牛肉200克，小蔥1根，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，淀粉1湯匙，雞蛋清1個
具體做法如下：將栗米清洗一遍，然后加水熬成粥，接著把牛肉切成薄片，再放入湯盆里面，然后加入半茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入1湯匙淀粉，加入1個雞蛋清，然后用手抓勻，腌制一會，等厘米粥熬好之后，趁著滾燙，將牛肉片撒入鍋中，燙2分鐘即可，最后撒上蔥花增香點綴！
