烤紅薯是比較受歡迎的一種美食小吃，它的吃法比較多，味道很不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是吃烤紅薯的時(shí)候，不要吃外面的紅薯皮，經(jīng)過(guò)高溫烤制之后，外皮都會(huì)燒焦了，這種是不能吃的，不然不利于身體健康。
烤紅薯外面的皮可以吃嗎
烤紅薯皮不宜吃。
烤好的紅薯皮又干又硬，可能被致癌物灼傷了。此外，許多小商販在制作烤紅薯時(shí)只是隨便洗一下皮，而且皮上可能會(huì)留下泥土。如果他們吃這種烤紅薯皮，無(wú)疑會(huì)對(duì)健康造成危害。因此，大多數(shù)人吃烤紅薯不帶皮，而蒸煮紅薯皮偶爾會(huì)吃帶皮的紅薯皮。
烤紅薯可以帶皮一起吃嗎
烤紅薯不能帶皮吃。吃帶皮的紅薯是不健康的。如今，熱烘紅薯又甜又好吃，有些烤到了“糖和油”的程度。紅薯的皮被燒焦了，這更受歡迎。許多人一起吃。專家表示，最好不要把烤紅薯和它的皮一起吃，因?yàn)樗钠ず懈嗟纳飰A，吃得太多會(huì)引起腸胃不適。特別是有黑斑的紅薯皮不能吃，會(huì)引起中毒。
吃烤紅薯的注意事項(xiàng)
1.吃紅薯時(shí)別忘了減少主食。紅薯所含的碳水化合物和能量幾乎與大米相同。如果你吃兩兩紅薯，你應(yīng)該少吃兩兩。
2.空腹吃紅薯時(shí)要小心。對(duì)于胃腸功能較弱的人來(lái)說(shuō)，空腹吃紅薯很容易刺激胃酸分泌，導(dǎo)致腹部不適。胃腸功能正常的人幾乎沒有影響。最好在高溫加熱后趁熱吃?；加形笣兒投嗨嵝月晕秆椎娜藨?yīng)該少吃，以免加重病情。
3.吃紅薯找一頓好飯。單獨(dú)吃紅薯缺乏蛋白質(zhì)和脂肪。最好將它們與蔬菜、水果和蛋白質(zhì)食品一起食用，以避免營(yíng)養(yǎng)失衡。例如，吃紅薯時(shí)，少吃豬肉，這可以促進(jìn)脂肪溶解β胡蘿卜素和維生素E的吸收；它還可以搭配一些咸菜，不僅可以調(diào)節(jié)味道，還可以減少胃酸，消除腸胃不適。
吃太多的紅薯很容易在胃腸道產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，使人感到臃腫和打嗝。對(duì)于主食，建議食用100-200g。
