眾所周知阿膠糕對人體有很多好處，具有:補(bǔ)血、滋陰潤肺、補(bǔ)肝益腎、增強(qiáng)免疫力等功效。男性女性都適宜，尤其適合女性食用，那么阿膠糕切好后需要急凍嗎？切阿膠糕怎么不粘刀，下面小編就給大家介紹看看。
全文目錄：
1、阿膠糕切好后需要急凍嗎？
2、切阿膠糕不粘刀的方法
3、切阿膠糕用什么刀比較好
阿膠糕切好后需要急凍嗎？
可以冷凍，也可以冷藏。
切好的阿膠糕可以放在冰箱里，但需要密封冷藏?？刹捎娩X箔密封，存放在通風(fēng)干燥處或冰箱內(nèi)。如果用盒子或玻璃罐包裝，應(yīng)放入一定量的干燥劑。
冷凍層的溫度很低，阿膠糕可以在冰箱里長期存放。阿膠糕在存放時(shí)，應(yīng)嚴(yán)加包裝，防止水汽進(jìn)入，導(dǎo)致藥物成分流失。阿膠糕一般可以存放1年左右，也可以存放較長時(shí)間。食用時(shí)，可提前取出解凍，恢復(fù)溫度。
切阿膠糕不粘刀的方法
由于阿膠糕的質(zhì)地非常黏，如果直接用刀切的話，很容易沾到刀片上，不過，待阿膠糕凍硬之后再切也不太容易沾刀；除此之外，為了避免這種情況的發(fā)生，還可以在切阿膠糕之前用香油抹一遍刀，然后再切片，這樣就不會(huì)沾刀了 。
切阿膠糕用什么刀比較好
鍘刀（菜刀也可以）。
阿膠糕是以阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖、枸杞子、黃酒等為原料制成的。食用后具有補(bǔ)血益氣、強(qiáng)身健體、調(diào)經(jīng)止痛的功效。適量食用對身體有很好的滋補(bǔ)作用。阿膠糕雖然在數(shù)量上沒有明確規(guī)定，但不宜吃得過多，因?yàn)槠湔扯却?、熱量高，過量攝入可能導(dǎo)致脾胃虛弱。每天2片是比較合適的食物量。在補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)不會(huì)對脾胃造成太大的損害。
