我們在生活中可能會遇到多種多樣的健康狀況，氣血不足就是很常見的一種情況，很容易出現(xiàn)在體質虛弱的人群身上，患者往往會有面色蒼白或者月經(jīng)不調的情況，可以通過使用阿膠膏來進行調理，那么阿膠糕粘牙是好還是不好，阿膠糕怎么分辨真假，下面小編就給大家介紹看看。
全文目錄：
1、阿膠糕粘牙是好還是不好
2、阿膠糕有點粘手正常嗎
3、阿膠糕切片后粘一塊怎么辦
4、真假阿膠糕的鑒別方法
阿膠糕粘牙是好還是不好
阿膠糕粘牙是正常的。 阿膠糕是由阿膠、黃酒、黑芝麻、核桃、枸杞、紅棗、冰糖等配料混合在一起制作而成的，其中阿膠是由驢皮制作而成的，里面含有較多的膠質，經(jīng)過加熱之后就會出現(xiàn)拉絲的情況，所以用阿膠制作出來的阿膠糕在吃的時候就會出現(xiàn)粘牙的情況，屬于正常的現(xiàn)象。 但是阿膠糕中添加阿膠是有一定比例的，以此比例制作出來的阿膠糕有一定的粘牙情況但也不會太粘牙，所以不粘牙或者太粘牙的阿膠糕都不是太好。
阿膠糕有點粘手正常嗎
阿膠糕的黏度和真假無關，而是和阿膠的量相關，因為阿膠是一種膠質食品，所以做出來的阿膠糕越黏，一般代表著阿膠的含量越高。
阿膠糕切片后粘一塊怎么辦
如果阿膠糕塊粘在一起，則表示儲存溫度太高，阿膠熔化。建議將切好的阿膠糕在冰箱中冷凍，然后切成薄片完全冷凍。
如果阿膠糕已經(jīng)完全不成型了，建議重新加熱阿膠糕使其完全融化，然后冷卻并切成薄片，以使加工過的阿膠糕更加光滑。
真假阿膠糕的鑒別方法
1、看
正品阿膠糕表面顏色均勻，而假阿膠色澤明亮，用強光照射之后，膠質再厚也會有透亮，而差的阿膠糕色澤不明，原料劣質不晶瑩。
2、聞
阿膠糕是驢皮熬制的，聞起來會有一種藥味，而且夾雜著核桃香和芝麻香的味道，剛開始可能覺得這種味道有點奇怪，慢慢的就會適應；如果買的阿膠糕，有腥臭味，或者是塑料味，這樣的阿膠糕就是用別的東西熬制的。
3、嘗
好的阿膠糕遇熱會變軟，遇冷會變硬，軟化后能拉絲，入口柔軟，但差的阿膠糕則質地偏硬，吃起來發(fā)苦，口感不好。
4、價格
阿膠本身價格不便宜，而阿膠糕不僅放入了阿膠，還放了黑芝麻、核桃仁、紅棗、枸杞等食物制作，其原料用價就較貴，加上商家還需要賺取一定的利潤，因此好的阿膠糕價格相對是比較貴的，若是幾十塊錢一斤就能買到的阿膠糕，一般品質不好，還有造假的可能。
