藍(lán)莓醬主要是由藍(lán)莓制成的，口感酸甜，很多人喜歡吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，適量食用對(duì)人體健康具有好處，那么藍(lán)莓醬一般熬制多長(zhǎng)時(shí)間，藍(lán)莓醬上面有一層泡沫是壞了嗎，下面小編就給大家介紹看看。
全文目錄：
1、藍(lán)莓醬上面有一層泡沫是壞了嗎
2、藍(lán)莓醬一般熬制多長(zhǎng)時(shí)間
3、藍(lán)莓醬的食用方式
4、注意事項(xiàng)：
藍(lán)莓醬上面有一層泡沫是壞了嗎
這有兩種情況。
1、正?，F(xiàn)象
剛熬好的藍(lán)莓醬上面出現(xiàn)了泡沫，這可能是由于糖的轉(zhuǎn)化度不夠，藍(lán)莓在熬制過(guò)程中和糖發(fā)生了反應(yīng)了，這就讓昂藍(lán)莓中的果醬發(fā)生了反應(yīng)。
2、壞了
果醬放了一段時(shí)間后，上面出現(xiàn)了泡沫，這很有可能是上面的細(xì)菌多了，細(xì)菌導(dǎo)致了藍(lán)莓醬發(fā)霉或者是有異味。
藍(lán)莓醬一般熬制多長(zhǎng)時(shí)間
1、將藍(lán)莓鮮果內(nèi)的樹(shù)葉或草根等雜物選出后備用；
2、將選好的藍(lán)莓鮮果放入不銹鋼鍋內(nèi)，用木勺將鮮果壓碎出湯；
3、將電磁爐溫度調(diào)到最高溫度，將藍(lán)莓鮮果燒開(kāi)，這個(gè)過(guò)程約10分鐘；
4、燒開(kāi)后將電磁爐溫度調(diào)到800W，慢火熬制2個(gè)小時(shí)左右，期間用木勺順時(shí)針慢慢不停攪動(dòng)，以免粘鍋；
5、自藍(lán)莓鮮果下鍋熬制2小時(shí)20分鐘后，改為400W小火再熬制40分鐘，期間用木勺順時(shí)針慢慢不停攪動(dòng)，以免粘鍋；
6、 整個(gè)過(guò)程共3小時(shí)的時(shí)間，純天然野生藍(lán)莓醬制作成功。
藍(lán)莓醬的食用方式
1.直接吃 藍(lán)莓醬吃的時(shí)候，可以將其涂抹在面包片上，這樣既可以增加買(mǎi)包口感，同時(shí)也能增加其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2.煮粥 提前把大米淘洗干凈，入鍋煮至成白粥，在出國(guó)前的5-10分鐘，再把準(zhǔn)備好的藍(lán)莓醬放在鍋中調(diào)勻就可以。
注意事項(xiàng)：
藍(lán)莓是寒涼性的，所以一般人多吃藍(lán)莓是不會(huì)上火的。但是，有胃不好，尤其是有胃寒、體寒的朋友盡量少吃，另外胃酸過(guò)多的朋友也不適合吃太多藍(lán)莓。
