藍(lán)莓是一種很好吃的食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，深受人們的喜愛(ài)和歡迎，是一種很好吃的水果，那么藍(lán)莓可以用熱水燙一下吃嗎，藍(lán)莓不能和什么一起吃，下面生活百科網(wǎng)小編就給大家介紹看看，希望可以幫助到大家。
全文目錄：
1、藍(lán)莓能用開(kāi)水燙一下吃嗎
2、哪些人不適宜吃藍(lán)莓
3、藍(lán)莓不能和什么食物一起吃
藍(lán)莓能用開(kāi)水燙一下吃嗎
不宜用開(kāi)水燙。
藍(lán)莓中含有豐富的花青素、多種維生素，這些物質(zhì)不耐高溫，在高溫下易被分解破壞，失去活性，用開(kāi)水燙藍(lán)莓的話，易降低食用價(jià)值，而且還會(huì)使花青素流失到水中，使水變成藍(lán)紫色。
藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，尤其富含花青素，它不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人體免疫等功能。
哪些人不適宜吃藍(lán)莓
1、腹瀉患者不宜吃藍(lán)莓
因?yàn)樗{(lán)莓中的有些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有通便的效果，如果腹瀉的患者吃藍(lán)莓會(huì)加重腹瀉的狀況，對(duì)患者的恢復(fù)是非常不利的。
2、糖尿病患者不宜吃藍(lán)莓
因?yàn)樗{(lán)莓中含有一定量的糖分，而糖尿病患者一個(gè)盡量的避免含有糖分的食物，如果這類患者吃藍(lán)莓的話會(huì)加重患者的病情，給患者增加不必要的痛苦。
藍(lán)莓不能和什么食物一起吃
藍(lán)莓不能和寒性食物一起吃
藍(lán)莓作為一種寒涼的食物，過(guò)量食用可能會(huì)加重人體體內(nèi)的寒氣，因此食用之后不宜再和寒性的食材一起食用，尤其是對(duì)于患有胃寒體寒的人，吃藍(lán)莓后再吃寒性食材，容易導(dǎo)致體內(nèi)寒氣加重，四肢發(fā)冷和引起慢性腸胃疾病。 生活中常見(jiàn)的寒性食物：常見(jiàn)的如綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、西瓜、冬瓜、茭白、荸薺、柿子等。
藍(lán)莓不能和乳制品一起吃
藍(lán)莓含有一定的維c等酸性物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，在食用藍(lán)莓時(shí)，不能和牛奶等乳制品一起吃，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)凝固成塊，影響消化吸收，使人腹脹、腹痛、腹瀉。一般以喝牛奶后一小時(shí)為宜，所以藍(lán)莓不宜與豆制品食物一起吃。
藍(lán)莓不能和高鈣食物一起吃
藍(lán)莓中含有一定的草酸物質(zhì)，過(guò)量食用會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收，因此如果想強(qiáng)化鈣質(zhì)，應(yīng)避免將藍(lán)莓和鈣片、芝麻、牛奶等等高鈣食品一起吃，間隔時(shí)間不能少于3小時(shí)。 生活中常見(jiàn)的高鈣食物：牛奶、海帶、蝦皮、豆制品、芝麻、海帶、紫菜等。
