火鍋是我國傳統(tǒng)的地道美食，自古還有“古董羹”的稱號，因制作方便只需把食物放入沸水中烹飪，算是老少皆宜的美食，還可以根據每個人的口味調整，深受廣大人民的喜愛。那么火鍋丸子有亞硝酸鹽嗎？ 火鍋丸子哪些人不能吃，下面小編就給大家介紹看看。
全文目錄：
1、火鍋丸子有亞硝酸鹽嗎？
2、火鍋丸子真的很臟嗎
3、火鍋丸子哪些人不能吃
火鍋丸子有亞硝酸鹽嗎？
現在比較常見的添加劑有亞硝酸鹽、雞精、味精、防腐劑等，人們聽說亞硝酸鹽很容易警惕，因為很多人都知道亞硝酸鹽會致癌。
但是少量攝入亞硝酸鹽對人體沒有太大的影響，亞硝酸鹽雖然會致癌，但是火鍋丸子中添加的亞硝酸鹽并沒有達到致癌的量，所以我們可以偶爾吃少量，不會對健康造成太大的影響，更沒有必要不給孩子一口吃。
火鍋丸子真的很臟嗎
其實也還好，如果建議臟的話，可以買回來清洗一下了再吃。
如果你買的是包裝好的火鍋丸子，那么這種丸子在生產過程中已經消毒過了，在包裝沒有損壞的情況下，可以不洗。
但是如果你買的是散裝丸子，因為這些散裝丸子在冷凍室里是打包在一起的，經常打開冰箱門和挑選時的觸摸，這些因素很容易讓它帶來某些微生物，造成污染。因此，最好在烹飪前用流動的水清洗它們。
火鍋丸子哪些人不能吃
火鍋丸子針對胃病人群不能吃。
因為火鍋肉丸是邊吃火鍋邊吃的，所以不能吃火鍋肉丸的人和吃火鍋的人差不多:四川火鍋比較辣，患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、潰瘍、皮膚病、痔瘡、肛裂、經常流鼻血、牙齦出血，所以“辣”，不能吃。另外，四川火鍋的底料多為中藥材。這類藥物大多能刺激子宮平滑肌，加強子宮收縮，或引起子宮充血，容易引起流產或早產，孕婦不宜食用。蝦、魚、蟹富含油脂和嘌呤，而火鍋丸子富含油脂，不適合糖尿病、高血壓、高血脂、痛風患者食用。
