本篇文章給大家談?wù)劥兹獾淖龇ǎ约伴}南炸醋肉的做法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

好吃的醋肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單,做法圖解分

首先把豬肉洗干凈 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 切成薄片放入盤中 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 然后就加入醋、雞蛋清、料酒、鹽、生抽、糖攪拌均勻后腌制30分鐘 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 入味后在放入地瓜粉和每片肉身都沾滿地瓜粉。

針對(duì)閩南地區(qū)的醋肉而言，應(yīng)用的肉。沒有獨(dú)特的規(guī)定特定，有的僅僅愛好。能夠是里脊還可以是五花肉，我常用的是一半豬里脊肉一半后腿肉。

對(duì)于閩南的醋肉來說，使用的肉。沒有特殊的要求指定，有的只是喜好?？梢允抢锛谷庖部梢允俏寤ㄈ?，我所用的是一半里脊一半前腿肉。

福建醋肉 1 瘦肉切片 2 加入鹽，雞精，醬油，永春老醋腌制2個(gè)小時(shí)以上…3 加入雞蛋，生粉，紅薯粉 4 抓勻。

醋肉的做法是什么?

1、現(xiàn)在就分享一下泉州醋肉的做法。選肉我們做好選擇后腿肉或者里脊肉，切成薄片長(zhǎng)條形。切些蒜末，姜末備用.準(zhǔn)備腌制豬肉，加入蒜蓉，姜末，陳醋，可以稍微多一些，才有醋香味，再來一些生抽。

2、①腿肉或（梅肉）1000克②地瓜粉 250克③雞蛋 2個(gè)④姜片 5片⑤蒜瓣 6個(gè)【腌料】①糖 2勺②醋 3勺③醬油 2勺④胡椒粉 1小勺⑤五香粉 1小勺⑥鹽 1小勺 【制作步驟】①將肉洗凈，切成0.5×3公分左右的片狀。

3、醋肉的正宗做法如下：泉州醋肉是閩南最有特色也是最有代表的一種小吃，泉州醋肉幾乎就是每家每戶都要經(jīng)常做的一道菜。

泉州醋肉的做法是什么?

首先把豬肉洗干凈 切成薄片放入盤中 然后就加入醋、雞蛋清、料酒、鹽、生抽、糖攪拌均勻后腌制30分鐘 入味后在放入地瓜粉和每片肉身都沾滿地瓜粉。

現(xiàn)在就分享一下泉州醋肉的做法。選肉我們做好選擇后腿肉或者里脊肉，切成薄片長(zhǎng)條形。切些蒜末，姜末備用.準(zhǔn)備腌制豬肉，加入蒜蓉，姜末，陳醋，可以稍微多一些，才有醋香味，再來一些生抽。

炸醋肉的做法：瘦肉洗凈切片。把姜末少許，料酒，味極鮮醬油少許，老醋少許，胡椒粉，鹽，雞精，打個(gè)雞蛋倒入瘦肉中，攪拌均勻腌制30分鐘。

醋肉的正宗做法,醋肉怎樣做才好吃的做法步驟

豬肉切薄片。切好的肉片放入容器中依次計(jì)入食鹽、醬油、五香粉、白糖、食醋。加入調(diào)料食鹽、醬油、五香粉、白糖、食醋后抓勻腌漬2小時(shí)以上腌漬好的豬肉會(huì)出些水份，把水份倒掉。加入淀粉。拌至半干狀態(tài)。

做法 豬肉拍松，切成小塊，加入鹽，料酒，醬油，淀粉拌勻。三樣配菜洗凈后切片，這三樣配菜可以先過一遍油；蔥切小段，姜切片，蒜切片備用。將蛋清，淀粉，面粉攪拌均勻，可根據(jù)具體情況再加入適量清水。

醋肉的做法步驟 1瘦肉洗凈切片，3毫米厚度。加鹽抓均勻。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 2加入1勺料酒。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 3可以加一勺蠔油，增鮮。沒有蠔油可以省略這步。

步驟 對(duì)于閩南的醋肉來說，使用的肉。沒有特殊的要求指定，有的只是喜好?？梢允抢锛谷庖部梢允俏寤ㄈ?，我所用的是一半里脊一半前腿肉。

醋肉的正宗做法,醋肉怎樣做才好吃的做法步驟?

1、做法 豬肉拍松，切成小塊，加入鹽，料酒，醬油，淀粉拌勻。三樣配菜洗凈后切片，這三樣配菜可以先過一遍油；蔥切小段，姜切片，蒜切片備用。將蛋清，淀粉，面粉攪拌均勻，可根據(jù)具體情況再加入適量清水。

2、豬肉切薄片。切好的肉片放入容器中依次計(jì)入食鹽、醬油、五香粉、白糖、食醋。加入調(diào)料食鹽、醬油、五香粉、白糖、食醋后抓勻腌漬2小時(shí)以上腌漬好的豬肉會(huì)出些水份，把水份倒掉。加入淀粉。拌至半干狀態(tài)。

3、步驟 對(duì)于閩南的醋肉來說，使用的肉。沒有特殊的要求指定，有的只是喜好?？梢允抢锛谷庖部梢允俏寤ㄈ?，我所用的是一半里脊一半前腿肉。

4、針對(duì)閩南地區(qū)的醋肉而言，應(yīng)用的肉。沒有獨(dú)特的規(guī)定特定，有的僅僅愛好。能夠是里脊還可以是五花肉，我常用的是一半豬里脊肉一半后腿肉。

5、醋肉的做法步驟 1瘦肉洗凈切片，3毫米厚度。加鹽抓均勻。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 2加入1勺料酒。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 3可以加一勺蠔油，增鮮。沒有蠔油可以省略這步。

醋肉怎么做

鍋一定要先加熱，這樣不會(huì)粘鍋，油溫也要夠熱。

首先把豬肉洗干凈 切成薄片放入盤中 然后就加入醋、雞蛋清、料酒、鹽、生抽、糖攪拌均勻后腌制30分鐘 入味后在放入地瓜粉和每片肉身都沾滿地瓜粉。

五花肉清洗干凈，去皮。瀝干水分，切成粗細(xì)均勻的條狀。準(zhǔn)備好所有調(diào)料，面粉與玉米淀粉混合。雞蛋打散，加入面粉、玉米淀粉攪拌均勻。加入姜絲、蔥花、十三香、花椒粉、鹽。加入黃酒攪拌均勻成稀糊狀。

白糖、食醋后抓勻腌漬2小時(shí)以上腌漬好的豬肉會(huì)出些水份，把水份倒掉。加入淀粉。拌至半干狀態(tài)。鍋中放油燒制七成熱開始下鍋炸，炸的時(shí)候要注意稍后才翻動(dòng)。炸至成金紅色撈出控油，做好的醋肉外酥里嫩。

要炸醋肉，那么鍋中需要倒油，燒熱，油一定要充足，下肉片，不要太多，可以分兩次進(jìn)行炸制。

現(xiàn)在就分享一下泉州醋肉的做法。選肉我們做好選擇后腿肉或者里脊肉，切成薄片長(zhǎng)條形。切些蒜末，姜末備用.準(zhǔn)備腌制豬肉，加入蒜蓉，姜末，陳醋，可以稍微多一些，才有醋香味，再來一些生抽。