今天給各位分享干菜包子的做法的知識，其中也會對干菜包子的做法大全竅門進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

梅干菜包子餡的做法竅門

1、準(zhǔn)備材料：梅干菜洗凈、三分肥七分瘦的肉餡、蔥、醬、蒜。

2、面粉加入酵母、水揉勻 發(fā)至3倍大。肉餡加入提前炸好的黃醬、五香面、料酒腌制30分鐘.梅干菜泡開洗凈切碎，筍絲也切成丁。鍋內(nèi)加入植物油，倒入梅干菜和筍丁翻炒。加入一勺蠔油。翻拌均勻。

3、做法步驟：把面粉、清水、酵母混合，和成光滑的面團。啟動面包機發(fā)酵功能，發(fā)酵半小時，發(fā)至原來的兩倍大。（也可以孜然發(fā)酵）梅干菜沖洗幾遍，提前一晚用水泡開，徹底去掉里面的鹽分。

梅干菜包子的做法

梅干菜肉包子 食材準(zhǔn)備 中筋面粉、梅干菜、肉餡、蔥、蒜、料酒、醬油、糖、鹽、干酵母 制作方法 發(fā)酵面團制作過程：準(zhǔn)備材料：準(zhǔn)備中筋面粉、干酵母適量。

蒸鍋水開后，放入蒸籠蒸制12分鐘，悶三分鐘左右開蓋，時間到了后開蓋，包子各個雪白蓬松，包子底部平滑，不粘底，怎么捏都不癟，回彈好，肉餡十足，非常鮮甜，好吃的停不下來。

做法步驟：把面粉、清水、酵母混合，和成光滑的面團。啟動面包機發(fā)酵功能，發(fā)酵半小時，發(fā)至原來的兩倍大。（也可以孜然發(fā)酵）梅干菜沖洗幾遍，提前一晚用水泡開，徹底去掉里面的鹽分。

步驟：梅干菜過篩去塵土后，清水泡30分鐘，再上蒸鍋蒸30分鐘，涼后略微剁幾下。面團加酵母、清水。揉成團即可，然后蓋濕布、蓋子，在溫暖處進行基礎(chǔ)發(fā)酵。豬肉餡提前化凍，如果用新鮮的肉餡更好。

做法步驟：第1步、先和面，面粉中放入酵母和白糖，加水揉成光滑的面團后放溫暖的地方發(fā)酵。五花肉切小塊，和生姜一起放進料理機中打肉餡。第2步、打好的肉餡要有小顆粒才好吃。

克面粉，240克溫水，2克酵母、10克糖，揉一個中式面團。面團放溫暖處發(fā)酵至兩倍大。豬肉切丁，加入鹽、生抽、花生油。加入泡發(fā)并蒸熟的梅干菜。加入切碎的白菜。攪拌均勻即成包子餡。

梅干菜肉餡包子的做法

做法步驟：把面粉、清水、酵母混合，和成光滑的面團。啟動面包機發(fā)酵功能，發(fā)酵半小時，發(fā)至原來的兩倍大。（也可以孜然發(fā)酵）梅干菜沖洗幾遍，提前一晚用水泡開，徹底去掉里面的鹽分。

梅干菜肉包子 食材準(zhǔn)備 中筋面粉、梅干菜、肉餡、蔥、蒜、料酒、醬油、糖、鹽、干酵母 制作方法 發(fā)酵面團制作過程：準(zhǔn)備材料：準(zhǔn)備中筋面粉、干酵母適量。

包上梅干菜肉餡，1全部包好后，用保鮮膜蓋住，靜置20分鐘，這個步驟不要忘記。1蒸屜刷層植物油，放入梅干菜肉餡包子胚，冷水上鍋，開大火蒸開6-7分鐘左右，2改為中小火蒸6分鐘，關(guān)火，燜2分鐘即可。

步驟：梅干菜過篩去塵土后，清水泡30分鐘，再上蒸鍋蒸30分鐘，涼后略微剁幾下。面團加酵母、清水。揉成團即可，然后蓋濕布、蓋子，在溫暖處進行基礎(chǔ)發(fā)酵。豬肉餡提前化凍，如果用新鮮的肉餡更好。

梅干菜，肉末，高筋面粉，澄粉 分類 包子 口味 偏咸鮮 制作方法 材料 外皮材料：全麥粉400克、水250克、干酵母5克。內(nèi)餡材料：豬肉沫500克、梅干菜120克、嫩筍干50克、姜20克、香蔥4根。

梅干菜是鹽腌漬的，泡半個小時就好了。把梅干菜控水捏干凈水再切碎，再切一個洋蔥。熱鍋冷油，把姜末，洋蔥放進去翻炒一下。

梅干菜肉包餡怎么調(diào)?

準(zhǔn)備材料：梅干菜洗凈、三分肥七分瘦的肉餡、蔥、醬、蒜。

將買來的梅干菜攤開，將表面裹的鹽分使勁抖開撒掉。用清水洗干凈，洗干凈后換干凈的清水泡三十分鐘以上。在梅干菜泡的途中，把買來的肉，洗干凈后，肉皮切下來。其他的肉肉切成小塊。把肉打碎。

準(zhǔn)備食材：梅干菜、小米辣、蒜、臘肉、鹽、雞精、白糖、醬油、蔥。梅干菜用熱水浸泡10分鐘，擠干水分切碎。將小米辣、蒜、臘肉切碎，蔥切段備用。鍋熱倒油，下入小米辣、蒜、臘肉炒香。

梅干菜包子餡怎么調(diào)好吃

1、準(zhǔn)備材料：梅干菜洗凈、三分肥七分瘦的肉餡、蔥、醬、蒜。

2、面粉加入酵母、水揉勻 發(fā)至3倍大。肉餡加入提前炸好的黃醬、五香面、料酒腌制30分鐘.梅干菜泡開洗凈切碎，筍絲也切成丁。鍋內(nèi)加入植物油，倒入梅干菜和筍丁翻炒。加入一勺蠔油。翻拌均勻。

3、把面粉、清水、酵母混合，和成光滑的面團。啟動面包機發(fā)酵功能，發(fā)酵半小時，發(fā)至原來的兩倍大。（也可以孜然發(fā)酵）梅干菜沖洗幾遍，提前一晚用水泡開，徹底去掉里面的鹽分。

4、揉成光滑面團就好，我的面包機揉了10分鐘，然后把揉面程序關(guān)掉，啟動“發(fā)酵”功能，進行發(fā)酵，我設(shè)置了45分鐘。發(fā)酵過程，我們可以準(zhǔn)備包子餡。 梅菜干我是早上就開始用開水泡的，泡到下午。

5、步驟：梅干菜過篩去塵土后，清水泡30分鐘，再上蒸鍋蒸30分鐘，涼后略微剁幾下。面團加酵母、清水。揉成團即可，然后蓋濕布、蓋子，在溫暖處進行基礎(chǔ)發(fā)酵。豬肉餡提前化凍，如果用新鮮的肉餡更好。