本篇文章給大家談?wù)効矩i腳的做法，以及烤豬腳的做法 烤箱竅門對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
自制烤豬蹄
將豬蹄放入烤箱，溫度調(diào)為200度烤15分鐘。
具體做法豬蹄剁小塊，冷水下鍋，加入姜片、蔥段、料酒焯水。
度烤20分鐘。取出豬蹄撒上自制烤豬蹄料，再烤5分鐘即可。撒上自制烤豬蹄料即可完成。自制烤豬蹄料配方：熟花生末1勺，熟芝麻1勺，辣椒面1勺，熟孜然粒1勺，熟孜然粉1勺（可以提前配好放鍋中炒香即可）。
今天自己在家做自制烤豬蹄，實(shí)在談不上什么玄妙，就是一鹵一烤而已，最后配個(gè)干碟。
豬蹄2勺料酒姜片焯水，過(guò)涼洗干凈。2鍋中放入豬蹄清水5勺老抽5勺生抽2大勺蠔油2大勺黃豆醬3大勺鹽1小把冰糖2塊姜所有煮的香料，煮1個(gè)小時(shí)20分鐘。
烤豬蹄怎樣做才美味?
1、將四只豬蹄清洗干凈去掉雜毛，切成16塊，然后取鍋放入適量的水，加入斬好的豬蹄，再放入生姜和黃酒，大火煮開，撇去浮沫。然后加入冷凍的老鹵湯塊，煮沸的同時(shí)清理浮沫。
2、第八步，將烤箱的溫度設(shè)置為上下都為二百的高溫進(jìn)行烤豬蹄子，這樣的高溫烤制，能夠?qū)⒇i蹄子里面的油給烤出來(lái)，這樣的話豬皮就能夠輕易的烤焦，吃起來(lái)自然就很好吃了。
3、豬蹄洗凈后將毛發(fā)剔除干凈，切成大塊，然后用清水浸泡半小時(shí)，瀝去血水備用。炒鍋中不要放油，微微燒熱后放入豬蹄輕輕翻炒，翻炒至豬蹄開始變得微黃。
4、在烤架上刷上少許的植物油，下層用一個(gè)烤盤墊油紙或者錫紙接渣，烤架上擺開刷好糖水的豬蹄，中層或中下層烤制15分鐘-1小時(shí)皆可。最后準(zhǔn)備一份干碟，就可以享用這美味的烤豬蹄了。
5、美食推薦：烤豬蹄，筋道有嚼勁，里面軟糯入味，再夾雜著燒烤料 具體制作方法 第一步：準(zhǔn)備食材。豬蹄2個(gè)、香蔥適量、姜片適量。第二步：把豬蹄剁成塊，用清水浸泡1-2個(gè)小時(shí)。
6、烤豬蹄的做法步驟 買好豬蹄，請(qǐng)店家?guī)兔Χ绯尚K——不要過(guò)小，一只豬蹄對(duì)半剖開再對(duì)半砍成4塊就可以了。
烤豬蹄的做法
1、準(zhǔn)備好食材。豬蹄切段，清水洗凈后，擦干水，放進(jìn)大碗里 加入老抽少許，生抽適量，糖1大勺，老干媽1大勺，料酒3大勺，蜂蜜適量，然后把香葉、八角、陳皮、花椒和切好的蒜末一起丟進(jìn)去，然后攪拌均勻。腌2小時(shí)。
2、白酒適量 料酒適量 烤豬蹄的做法步驟 買好豬蹄，請(qǐng)店家?guī)兔Χ绯尚K——不要過(guò)小，一只豬蹄對(duì)半剖開再對(duì)半砍成4塊就可以了。
3、在豬蹄入爐前，先用沸水或熱清湯澆一下，可使烤出的豬蹄松軟（若用涼水澆肉，肉會(huì)變得非常硬）。在烤豬蹄過(guò)程中，必須在一面烤熟后，在翻過(guò)來(lái)烤另一面，不要翻來(lái)覆去地烤，以免費(fèi)時(shí)費(fèi)力，還不易烤透。
