今天給各位分享年糕做法的知識，其中也會對梭子蟹年糕做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
年糕的做法是什么
醬香年糕燒大蝦炒年糕螃蟹炒年糕醬香年糕燒大蝦：蝦用剪刀剪開，把蝦線去除干凈。鍋里倒油，爆香姜片，倒入大蝦，煸炒至紅色以后，加入水沒過蝦，生抽、老抽、糖、鹽，煮10分鐘。
做法：先將年糕切成四方型，大小隨意，然后用紫菜包裹，沾上炸漿，放于約170度滾油炸至香脆，上碟即可使用。貼士：要控制好油溫，不宜太高或太低。
年糕的做法：主料：粘米粉120克、糯米粉180克。輔料：水適量。步驟：備好食材（糯米粉和粘米粉放在一個碗中）。
年糕的做法大全
桂花紅豆年糕 桂花紅豆年糕，配料有紅糖，桂花，白芝麻。做法就是簡單的煮，最好將年糕切成小片，把水煮開，放入年糕，加入紅糖一起煮，快煮熟的時候加入桂花和白芝麻。
番茄炒年糕 材料：番茄2個，年糕少許，番茄醬少許 制作步驟：（1）番茄1~2只，年糕、番茄醬少許。（2）先煮開一鍋水，把年糕稍微焯一下至軟身即可（也可以煎熟）。（3）番茄切小塊，熱鍋下油，把番茄炒一下。
做法：把年糕焯下熱水，然后過下涼水，備用。冰箱里拿出的臘肉要在涼水里化下凍，洗干凈。然后上鍋里蒸至肥肉軟透，瘦肉變軟一些，切片備用。
醬香年糕燒大蝦炒年糕螃蟹炒年糕醬香年糕燒大蝦：蝦用剪刀剪開，把蝦線去除干凈。鍋里倒油，爆香姜片，倒入大蝦，煸炒至紅色以后，加入水沒過蝦，生抽、老抽、糖、鹽，煮10分鐘。
年糕的做法：主料：粘米粉120克、糯米粉180克。輔料：水適量。步驟：備好食材（糯米粉和粘米粉放在一個碗中）。
年糕的做法大全 脆炸吉列馬蹄糕 原料：馬蹄糕適量、面包糠 適量、雞蛋1只、生粉適量 制作方法：先將馬蹄糕切件、沾滿生粉后上蛋漿，再貼上面包糠，滾油約170度火，炸至金黃便可上碟。
年糕制作方法步驟
1、年糕的做法：主料：粘米粉120克、糯米粉180克。輔料：水適量。步驟：備好食材（糯米粉和粘米粉放在一個碗中）。把糯米粉和粘米粉拌勻后再拌濕（邊拌邊搓成小顆粒狀），用手試試濕度，手一抓成團，一搓就碎開。
2、年糕的制作方法和步驟2 淘米，把米倒在水桶或水缸內(nèi)浸泡10分鐘左右，用手或其他工具攪拌，使米充分吸足水，再把水中浸泡過的粳米放到井水中清洗，除去雜質(zhì)后倒入事先準(zhǔn)備好的腳簍內(nèi)，讓其自行晾干。
3、粳米浸泡：根據(jù)用量需要，將米和水置于缸中浸泡七天七夜，中間需換水一次，待米粒含水份均勻飽和。磨粉：（水磨）在石磨上磨粉，需二至三人，一人把磨，一人或二人推磨。
4、手工年糕制作簡易版的做法 準(zhǔn)備好食材，按照劑量將各種粉倒在一起混合好。我太懶，沒過篩。
5、做法：100g的糯米粉中加40g的小麥淀粉，隨后加溫水調(diào)成濃稠的糊狀。將糯米糊放入微波爐中，高火叮2分鐘，待糯米糊變成年糕即可取出。（也可以放入蒸鍋內(nèi)蒸熟。）用筷子先將年糕攪拌均勻，加無色無味的油，揉勻。
年糕的做法是什么?
制作年糕需要以下材料：粘米粉 、糯米粉（或玉米淀粉） 、水。步驟如下： 將粘米粉、糯米粉放入容器混合攪拌均勻，少許鹽溶于水后緩慢倒入面粉中，用筷子攪拌。
年糕的做法：主料：粘米粉120克、糯米粉180克。輔料：水適量。步驟：備好食材（糯米粉和粘米粉放在一個碗中）。把糯米粉和粘米粉拌勻后再拌濕（邊拌邊搓成小顆粒狀），用手試試濕度，手一抓成團，一搓就碎開。
做法：牛肉切丁，加調(diào)料（鹽，生抽等）腌制30分鐘左右，年糕、胡蘿卜切丁備用，鍋中熱油放姜煸香，加入牛肉翻炒至呈灰色，依次分別加入年糕、胡蘿卜丁、青豆，以及鹽翻炒，胡蘿卜、青豆熟后即可出鍋。
手工年糕制作簡易版的做法 準(zhǔn)備好食材，按照劑量將各種粉倒在一起混合好。我太懶，沒過篩。
