本篇文章給大家談?wù)劯晒S，以及干筍怎么曬才脆對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

干筍的功效與作用

1 開(kāi)胃健脾

干筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了筍干獨(dú)有的清香，具有開(kāi)胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥。

2 降三高

干筍是一種低糖和低脂肪的綠色食品，人們食用之后，不會(huì)加重人體血管的負(fù)擔(dān)，反而可以清除人體血管中的多余脂肪避免膽固醇的生成，因此食用干筍干對(duì)防治高血壓和高血脂以高血糖等病有明顯效果。

3 通腸排便

干筍性寒通利，含有的植物纖維能增加腸道水分的儲(chǔ)存量，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，降低腸內(nèi)壓力，減少糞便粘度，有利于糞便排出，能用于治療便秘，和預(yù)防結(jié)腸癌。

4 排毒保健

干筍含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，能加速膽固醇的代謝，所以能降低血中膽固醇，同時(shí)還能減少致癌毒素在腸道內(nèi)的停留時(shí)間。

竹筍干有什么功效與作用

竹筍干有什么功效與作用

竹筍干有什么功效與作用，竹筍從古至今一直是我們飯桌上的美食，以前的人院子里都是竹林，所以很容易挖到竹筍，竹筍挖多了，吃不完就曬成筍干，保留至今，現(xiàn)在超市都可以買(mǎi)到曬好的筍干，那么竹筍干有什么功效與作用呢？

竹筍干有什么功效與作用1

1、開(kāi)胃健脾

筍干表面有一種白色的物質(zhì)，這種白色物質(zhì)是含氮物質(zhì)，它讓筍干吃起來(lái)有一股特有的清香味，可以起到開(kāi)胃、健脾、促消化、增強(qiáng)食欲的作用。

2、降三高

筍干屬于低糖、低脂肪的綠色蔬菜，我們食用后，不會(huì)加重血管的負(fù)擔(dān)，反而是可以起到幫助清除血管中多余膽固醇的作用，因此高血壓、高血脂、高血糖的三高人群可以經(jīng)常食用筍干，對(duì)于保健身體有著很好的作用。

3、預(yù)防便秘、排毒

筍干中的粗纖維含量是比較高的，在進(jìn)入人體腸道之后，其體積可以吸水膨脹數(shù)倍，這樣能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加快糞便及時(shí)排出體外，對(duì)于預(yù)防便秘、緩解便秘有著重要的作用。同時(shí)這些粗纖維還可以連同身體內(nèi)一些毒素一起排出體外，起到排毒的作用。

4、美容護(hù)膚

筍干中的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等成分都是維持人體正常生理功能、營(yíng)養(yǎng)肌膚的來(lái)源，因此經(jīng)常吃筍干的話，可以讓我們的皮膚變得更加細(xì)嫩。

5、減肥瘦身

筍干的熱量是比較低的，因此對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)，是一種比較不錯(cuò)的食物，食用后可以起到減肥瘦身的作用。而且筍干中的纖維，可以將吃進(jìn)去食物的油脂進(jìn)行吸附

然后隨著糞便一起排出體外，這樣的話，也可以降低我們身體對(duì)油脂的吸收，起到減肥瘦身的作用。

竹筍干有什么功效與作用2

開(kāi)胃健脾

干筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了筍干獨(dú)有的清香，具有開(kāi)胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥。

降三高

干筍是一種低糖和低脂肪的.綠色食品，人們食用之后，不會(huì)加重人體血管的負(fù)擔(dān)，反而可以清除人體血管中的多余脂肪避免膽固醇的生成，因此食用干筍干對(duì)防治高血壓和高血脂以高血糖等病有明顯效果。

通腸排便

干筍性寒通利，含有的植物纖維能增加腸道水分的儲(chǔ)存量，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，降低腸內(nèi)壓力，減少糞便粘度，有利于糞便排出，能用于治療便秘，和預(yù)防結(jié)腸癌。

排毒保健

干筍含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，能加速膽固醇的代謝，所以能降低血中膽固醇，同時(shí)還能減少致癌毒素在腸道內(nèi)的停留時(shí)間。

美容護(hù)膚

干筍中含有大量的人體所需要的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和鈣、磷、鐵，對(duì)維持人的皮膚、黏膜和肌肉的營(yíng)養(yǎng)，保持面部皮膚的細(xì)嫩也十分有益。同時(shí)干筍中有較多的纖維，在食用過(guò)程中能增強(qiáng)人面部肌肉功能，能使微循環(huán)血脈流暢，保持黏膜和皮膚的正常生理狀態(tài)。

減肥瘦身

干筍所含的熱量很低，100克干筍只有27卡路里，對(duì)于需要減肥的人來(lái)說(shuō)，是一種很好的選擇。干筍還含有豐富的纖維成分，食物中的油脂會(huì)不斷地被干筍纖維吸附

隨著廢物排出體外，從而降低胃腸黏膜對(duì)脂肪的吸收和蓄積，能幫我們抑制饑餓感，所以吃干筍能達(dá)到健身減肥的目的。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

干筍除含有豐富的植物蛋白、脂肪、糖類(lèi)外，還含有大量的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵、鎂和16種氨基酸，其中賴(lài)氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸是人體必需氨基酸，是一種低脂肪、低糖、多纖維素的保健食物。

1、干筍是竹的幼芽，其中植物纖維的含量豐富，可以增加腸道水分的貯留量，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，降低腸內(nèi)壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，可用于治療便秘等癥。

2、腸道中的大腸桿菌能把干筍中含有的纖維素合成人體所需的維生素，還能與腸道中膽固醇代謝產(chǎn)物膽酸合成不能被吸收的復(fù)合廢棄物排出體外。食用干筍對(duì)于消化道腫癌有一定的預(yù)防作用。

3、干筍的氨基酸含量不高，但是含有的氨基酸多事人體必需氨基酸，如賴(lài)氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸等促進(jìn)機(jī)體的蛋白質(zhì)合成，甚至還含有在蛋白質(zhì)代謝過(guò)程中占重要地位的谷氨酸以及維持蛋白質(zhì)性質(zhì)結(jié)構(gòu)的胱氨酸，以保證機(jī)體內(nèi)各種蛋白酶的活性，增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力，有助于抵抗疾病。

竹筍干有什么功效與作用3

1、開(kāi)胃消食

竹筍干是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食材，它具有天然的芳香類(lèi)氣味，能增加食欲，讓人們的胃口大開(kāi)，另外竹筍干還含有大量的纖維素和一些天然多糖，這些物質(zhì)可以提高腸胃功能，能加快它們對(duì)身體內(nèi)食物的消化與吸收，既能提高消化功效也能減少積食和消化不良發(fā)生。

2、清熱化痰

竹筍干是一種性質(zhì)寒涼的食材，它能有效清除人體內(nèi)的熱毒，也能滋陰潤(rùn)肺，更能清熱化痰，平時(shí)人們經(jīng)常食用對(duì)維持呼吸道健康，減少咳嗽痰多以及氣喘等不良癥狀發(fā)生有很大的好處。

3、提高身體抗病能力

平時(shí)多吃一些竹筍干能吸收大量的植物蛋白和多種微量元素與維生素，它們能促進(jìn)免疫細(xì)胞再生與代謝，能提高身體免疫功能，減少多種流行疾病發(fā)生，另外竹筍干中還有一些天然的抗癌物質(zhì)，平時(shí)經(jīng)常食用能有效預(yù)防癌癥發(fā)生。

4、預(yù)防貧血

竹筍干還是一種能補(bǔ)血的特色食材，這種食材中不但含有大量的植物蛋白，還含有豐富的維生素B1除此以外，微量元素鐵羽聯(lián)也是這種石材中最重要的存在這些營(yíng)養(yǎng)成分被人體吸收和利用以后，能促使人體血液中血紅細(xì)胞再生，也能提高血液中血紅蛋白的含量，對(duì)人類(lèi)高的缺鐵性貧血有明顯預(yù)防作用。

干筍是什么 有哪些好處嗎

干筍是筍經(jīng)過(guò)加工后的一種食材，筍是主要的原料哦。你知道干筍是什么嗎，也有地方叫做筍干，其實(shí)是一種食材。它含有的纖維素有很多，而且是一種高維生素高微量元素以及低脂肪的食物類(lèi)型，所以可以放心的食用哦。你知道干筍的好處嗎，來(lái)看看這些具體的介紹吧。

干筍是以筍為原料，通過(guò)去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、壓榨成型處理、烘干、整形包裝等多道工序精制而成。筍干色澤黃亮、肉質(zhì)肥嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點(diǎn)有助食、開(kāi)胃之功效?？稍鲞M(jìn)食欲、防便秘、清涼敗毒，是深受廣大消費(fèi)者歡迎純天然健康食品。干筍可以有降脂減肥的作用，對(duì)于與防便秘是有好處的，而且還可以有開(kāi)胃的作用，是不錯(cuò)的一種低脂肪的食物類(lèi)型。

中醫(yī)認(rèn)為，干筍味甘性寒，屬于發(fā)物，特別容易誘發(fā)某些疾病。因此，吃的時(shí)候一定要控制量，不能天天吃，更不能頓頓吃，每次只吃五六片就可以了。營(yíng)養(yǎng)說(shuō)，春筍富含粗纖維，可幫食物消化，但由于它纖維比芹菜等其他菜硬，相對(duì)難消化，吃多了，胃腸道受到刺激后，會(huì)出現(xiàn)胃痛、胃脹等癥狀。干筍可以有促進(jìn)消化的作用，但是不能多吃，以免導(dǎo)致腹脹啊或者是胃痛的情況出現(xiàn)。

另外，筍不要空腹吃，吃之前可先喝口湯、羹，或者吃幾口飯，以減少春筍對(duì)胃腸黏膜的刺激;吃完春筍后盡量不要吃生冷的食物，如冰淇淋、冰啤酒、生海鮮。

干筍是什么呢，它的一些好處以及食用事項(xiàng)，你都知道了吧，干筍不能空腹食用，最好要注意食用的量，不能多吃，以免導(dǎo)致腸胃疾病的發(fā)生。適當(dāng)?shù)氖秤酶晒S是可以有開(kāi)胃消食的作用的，而且還可以降脂減肥，是不錯(cuò)的低脂肪的食材類(lèi)型，大家可以試試。