有網(wǎng)友問干筍絲怎么炒，今天就給大家講解一下干筍絲怎么炒。
五花肉100克、筍絲250克、大蒜6瓣、香蔥2根、紅辣椒5個、鮮雞汁5克、生抽5克、鹽適量、油少許。
準備好食材，辣椒、蔥切斷，大蒜切碎，肉肥瘦分開切好，待用。
水燒開，放筍絲去焯水大概五分鐘的樣子，撈出瀝干水待用。
鍋中燒熱，倒少許油放肥肉去炸出油來。
炸出油后放瘦肉速炒。炒至瘦肉變色倒入瀝干水的筍絲去炒。
放蒜、辣椒。倒入鮮雞汁繼續(xù)翻炒一下，調(diào)入其它調(diào)味料，起鍋的時候放入少許鹽即可。
以上就是干筍絲怎么炒，希望對大家有所幫助。
