有網(wǎng)友問發(fā)糕保存冷藏還是冷凍，今天就給大家講解一下發(fā)糕保存冷藏還是冷凍。
都可以。蒸好之后的發(fā)糕若是暫時吃不完，可以等發(fā)糕冷卻之后，用保鮮膜密封起來，然后存放在冷藏區(qū)即可，如果保存時間較長，也可密封存放在冷凍區(qū)保存，無論是哪種保存方法，拿出后都需要解凍，然后加熱食用。
發(fā)糕：
發(fā)糕是以糯米為主要材料制成的傳統(tǒng)美食，是一種大眾化的餅類食物，廣泛分布于北方與南方廣大地區(qū)。其味清香，營養(yǎng)豐富，尤其適合老年人、兒童食用。
其中“龍游發(fā)糕”為非遺產(chǎn)項目，制作工藝獨特。另外如岳陽、惠州等地的發(fā)糕，都各具特點。配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細(xì)似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其最大的特色是在制作過程中加入適量糯米酒發(fā)酵而成。
以上就是發(fā)糕保存冷藏還是冷凍，希望對大家有所幫助。
