有網(wǎng)友問(wèn)發(fā)糕有泡泡是不是發(fā)好了，今天就給大家講解一下發(fā)糕有泡泡是不是發(fā)好了。
發(fā)糕有泡泡不一定是發(fā)好了。當(dāng)發(fā)糕表面光滑，并且沒(méi)有明顯的顆粒感，用手按壓的時(shí)候，其被按壓的部位不會(huì)出現(xiàn)快速的回彈，這樣才能夠證明發(fā)糕已經(jīng)發(fā)好。
發(fā)糕：
發(fā)糕是以糯米為主要材料制成的傳統(tǒng)美食，是一種大眾化的餅類食物，廣泛分布于北方與南方廣大地區(qū)。其味清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其適合老年人、兒童食用。
其中龍游發(fā)糕為非遺產(chǎn)項(xiàng)目，制作工藝獨(dú)特。另外如岳陽(yáng)、惠州等地的發(fā)糕，都各具特點(diǎn)。配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細(xì)似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其最大的特色是在制作過(guò)程中加入適量糯米酒發(fā)酵而成。
以上就是發(fā)糕有泡泡是不是發(fā)好了，希望對(duì)大家有所幫助。
