有網(wǎng)友問怎么炒肥腸，今天就給大家講解一下怎么炒肥腸。
１、清洗好肥腸和辣椒，辣椒切片，蔥姜蒜切絲，肥腸切成滾刀狀。
２、鍋中加入少許油，放入蔥姜蒜，肥腸翻炒片刻。
３、待肥腸炒出香味，放入辣椒繼續(xù)翻炒。加入鹽、胡椒粉、雞精之后，稍稍翻炒即可。
肥腸又名豬大腸、豬腸。豬腸是用于輸送和消化食物的，有很強(qiáng)的韌性，并不像豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據(jù)豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。豬大腸有潤燥、補(bǔ)虛、止渴止血的?？捎糜谥委熖撊蹩诳?、痔瘡、便血、便秘等癥狀。
以上就是怎么炒肥腸，希望對大家有所幫助。
