土豆燒肥腸的做法步驟
1.鹵肥腸備用（可參考鹵大腸菜譜）。
2.肥腸切塊備用。
3.香蔥洗凈切蔥花備用。
4.土豆去皮洗凈切塊備用。
5.鍋中熱油放入火鍋底料翻炒。
6.放入肥腸翻炒，少許鹽調(diào)味。
7.加入適量清水，大火煮開轉(zhuǎn)小火燜15分鐘左右。
8.肥腸燜入味后放入土豆，繼續(xù)小火燜。
9.燜至土豆斷生，出鍋前加入少許蔥花即可。
10.成品。
11.成品。
12.成品。
土豆燒肥腸
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