手撕雞的做法步驟
1.雞肉熱水入鍋，家里的鍋小，把雞剁成了四塊。
2.用盤子扣壓住雞肉，蓋上鍋蓋，小火煮5分鐘，關(guān)火后再燜上30分鐘。
3.空檔時(shí)間把配料準(zhǔn)備一下，香菜適量。
4.鹽焗雞粉。
5.碗內(nèi)倒入適量的鹽焗雞粉，熗入熱油，加上香油攪拌均勻，這就是做手撕雞的調(diào)料。
6.時(shí)間到，撈出雞肉。
7.過涼水。
8.再把雞肉撕成絲。
9.雞絲內(nèi)倒入調(diào)料汁。
10.來點(diǎn)熟芝麻。
11.最后放入香菜，拌均入味即可。
12.成品。太香了，好吃又簡(jiǎn)單。
